۵ حقیقتی که درباره نمک، نمی‌دانستید
تاریخ انتشار: ۱۴ مهر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۱۴۰۰۴۹
آفتاب‌‌نیوز :
مقادیر زیادی از سدیم و نمک از طریق غذاهای فراوری شده در رستوران‌ها وارد بدن می‌شود. اغلب آمریکایی‌ها میزان ۳۵۰۰ میلی گرم سدیم در روز وارد بدن شان می‌کنند و این در حالی است که بنا به توصیه مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های این کشور، تنها ۱۵۰۰ تا ۲۳۰۰ میلی گرم سدیم باید در روز وارد بدن شود بخصوص اگر افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون نیز باشند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
نمک دریایی، لزوما سالم نیست: تصور عامل بر این است که نمک دریایی، چون سدیم کمتری دارد، پس برای سلامتی مفیدتر است. اما واقعیت این است که ترکیب شیمیایی نمک طعام و نمک دریایی یکسان است. هر دو نمک حاوی مقدار مشخصی سدیم هستند و در هر قاشق چایخوری از هر کدام، مقدار مساوی از سدیم (۲۳۰۰میلی گرم) یافت می‌شود.
نمک همیشه در کمین است: اگرچه شاید تصورش را هم نکنید، ولی بسیاری از غذاهای منجمد، غذاهای پردازش شده، سوپ‌های آماده و کنسروف پنیر‌ها و گوشت‌های پردازش شده، حاوی منابع پنهان سدیم هستند. حتی اینطور تخمین زده شده که سس‌های پاستا حاوی ۹۰۰ میلی گرم نمک در هر نصف فنجان هستند. انواع پنیر می‌تواند در هر نصف فنجان ۴۰۰ میلی گرم سدیم داشته باشند. چاشنی‌هایی مانند سس گوجه فرنگی نیز در هر قاشق غذا خوری حداقل ۱۹۰ میلی گرم سدیم دارند. حتی برخی غلات صبحانه برای کودکان حاوی ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلی گرم نمک در هر فنجان هستند.
نمک عامل مهم ابتلا به بیماری‌های قلبی است: اکثر ما می‌دانیم که سدیم می‌تواند منجر به افزایش فشار خون و ابتلا به انواع مشکلات سلامتی شود. یک رژیم غذایی سرشار از سدیم باعث دفع آب بیشتر از بدن توسط کلیه‌ها می‌شود و استرس را روی قلب افزایش می‌دهد. اگر شما هم در معرض خطر بیماری‌های قلبی هستید، بهتر از مصرف سدیم را تا جایی که می‌توانید، محدود کنید.
نمک به سیستم عصبی آسیب می‌رساند: مقدار کافی سدیم و پتاسیم برای سلامت سیستم عصبی ضروری است. اما سدیم اضافی می‌تواند منجر به اختلال در عملکرد سیستم عصبی شود. وجود سدیم بیش از حد در بدن، می‌تواند برای سیستم اعصاب، خطرات جدی به همراه داشته باشد. میزان متعادل سدیم و پتاسیم در بدن می‌تواند خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها را کاهش دهد و کاهش مصرف برخی مواد غنی از سدیم، کاهش میزان نمک مصرفی و همچنین مصرف سبزیجات تازه می‌تواند میزان سدیم را در بدن به حد تعادل برساند.
خود را به غذاهای کم نمک عادت دهید: اضافه کردن طعم دهنده‌های طبیعی که جایگزین‌های خوبی برای نمک هستند، راهی آسان برای کاهش مصرف نمک است. بسیاری از گیاهان سالم مانند رزماری، آویشن، فلفل سیاه و پونه کوهی دارای میزان فوق العاده‌ای آنتی اکسیدان و البته خواص مفید بسیار هستند که جایگزین‌هایی مناسب برای نمک به حساب می‌آیند.
منبع: آفتاب
کلیدواژه: نمک سدیم میلی گرم سدیم بیماری ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۱۴۰۰۴۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ثبت رکورد بارش‌ها در فریدونشهر
به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز اصفهان؛ رئیس مرکز پیش‌بینی و مخاطرات جوی هواشناسی استان اصفهان گفت: در این مدت همچنین بیشترین میزان بارش‌ها در خوانسار با ۱۶ میلی متر، میمه با ۱۴ میلی متر، چادگان با ۸ میلی متر، گلپایگان با ۷ میلی متر، سمیرم با ۴ میلی متر، شهرضا و دهق با ۳ میلی متر، کاشان، مبارکه، خورو بیابانک و اسلام آباد موگویی با ۲ میلی متر، داران، بویین میاندشت، کبوتر آباد، ورزنه و اصفهان با یک میلی متر گزارش شده است.
لیلا امینی افزود:بررسی نقشه‌های هواشناسی بیانگر خروج تدریجی این سامانه ناپایدار تا اواسط وقت فردا دراستان است.
وی گفت: بر این اساس تا بعد ازظهر پنجشنبه وضعیت جوی قسمتی ابری، گاهی افزایش ابر همراه با وزش باد شدید و در برخی مناطق طوفان لحطه‌ای و در مناطق مستعد شرق احتمال گرد و خاک محلی و در نیمه شمالی و شرقی بارش رگبار بهاری پیش بینی می‌شود.
امینی ادامه داد: برای فردا صبح کاهش دما در مناطق غربی استان انتظار می‌رود.
تیراندازی، مراسم عروسی در ونایی بروجرد را به عزا تبدیل کرد